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SAND es un sistema capaz de determinar el consumo de calorías requerido para un deportista tomando en cuenta factores específicos como sexo, edad, peso, estatura y deporte que practica. Además orienta al deportista sobre la distribución de calorías que debe tener su dieta según los objetivos que persigue la misma y elabora una dieta equilibrada que satisface, en la medida de lo posible, las necesidades del deportista considerando además los porcentajes idóneos de hidratos de carbono, proteínas y grasas según el tipo de dieta que solicite.
SAND utiliza el "Sistema de Equivalentes" para la generación de las dietas, este moderno sistema asocia a los alimentos en 21 grupos; donde cada uno aporta diferentes cantidades de kcal., hidratos de carbono, proteínas y grasas que en conjunto forman lo que se denomina "Un Equivalente". Dentro del Sistema de Equivalentes, cada alimento cuenta con una medida de peso y/o su equivalente en medidas de capacidad. Dicha medida está calculada para cubrir la cantidad de kcal, hidratos de carbono, proteínas y grasas que aporta el grupo al cual pertenece, es decir, cubre un equivalente del grupo especificado. Ejemplo: Usted ha generado una prescripción dietética en la cual se especifica que debe tener 2 equivalentes del grupo de alimentos llamado "LECHE DESACREMADA". Los alimentos que pertenecen a este grupo son:
Los alimentos seleccionados para cubrir dichos equivalentes en su prescripción dietética son "1 TAZA (240 ml) DE LECHE DESCREMADA" y "½ TAZA (120 ml) DE LECHE EVAPORADA". Usted puede cambiar cualquiera de los alimentos seleccionados por otro (del mismo grupo) sin necesidad de generar otra prescripción dietética. Es decir, usted puede cambiar "½ TAZA (120 ml) DE LECHE EVAPORADA" por "1 TAZA (240 ml) DE YOGURTH (CON LECHE DESCREMADA)" sin que éste cambio altere la distribución o cualquier otro requerimiento de su prescripción dietética. Estas son algunas características de SAND 1.0:
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